Une année se termine, et comme il est de coutume, c'est avec un bon geuleton.
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| Une Table bien dressée. |
- Kir souterrain, apéritif plus royaliste que le roy.
- Tranchettes de saucisson de volaille variés aux petits légumes.
- Filet de saumon "Le Roy de Norvège" fumé au bois de Hêtre d'Alaska, avec leur jus de citron de 'Meulton'.
- Le fameux foie gras de Cahors (à température précise), rehaussé de son sel de Guérande AOC aux cinq baies moulues par Peugeot (Cadeau respectueux 2012!)
- Filet de Charolais d’Auvergne affiné a la racine de gentiane, posé sur son lit de chanterelles champêtre cueillies avec amour à la grande chasse de Beaumarché.
- Déclinaison de pomme-de-terre passées à la mandoline de cinq milimètre accompagnée de son délice d'escargots à la vinaigrette de vieux cidre de jus de pommes et échalotes Antenaise du jardin.
- Mondor affiné par M LECLERC Édouard, affineur de père en fils depuis 5 générations.
- Arc-en-Ciel de mignardises savoureuses aux mille et un parfums.
Les Accompagnements Liquides
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| Amat Bibere ! |
- Picpoul Pinet 2012
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| bibendum velit ut . |
- Edelwicker d'Alsace 2012
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| ut biberent in eis... |
- Pur jus aux fruits et à l'eau de source 2013
- Les pierres fines de touraine 2012
Petirenaud
Quelques citations :
- -"Absentéisme calculé, volontaire, exagéré et sauvage de M L. J-P" (Keuf)
- -"Pensant au Boiteux dormant dans un foyer social à la frontière, dégustant des succulents Tapas SNCF."
- -"J'ai le gratin dans l'flamme..." (M SOULARD)
- -"Y'en a d'autre qui le suce à s't'heure là (le bourgmestre)" (dixit Le Méticuleux)
- L'oubli du réchaud à M SOULARD met à bas l'équilibre du diner!
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